Carte, menus et formules

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 FORMULES DU MIDI
Plat 9,70
Entrée + Plat 12,70
Plat + Dessert 12,70
Entrée + Plat + Dessert 19,30

+

FORFAIT BOISSONS
1 Verre de Valençay Toyer AOC ou
1 Eau Minérale + 1 Café 2,60

 CETTE SEMAINE

Entrée du Jour... TARTE FINE PISSALADIÈRE aux Crevettes 7.80

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Poisson du Jour... PAVÉ DE LIEU JAUNE, sauce Noilly Prat 13.70

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Viande du Jour... POITRINE DE VEAU CONFITE à la crème de Cêpes 13.00

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Dessert du Jour... COUPE DU DRAGON 5.50
(litchi-mangue, mousse mascarpone coco et gingembre confit)

 ENTREES

Lucullus de Foie Gras fumé maison
Salade au crottin & lard croustillant de Lard Paysan
Nuggets de Poulet, salade et Amande Éffilé
Soupe de Poisson à l'Ecume de Rouille
Entrée du Jour... selon arrivage


FRUITS DE MER

Assiette de dégustation d'huîtres (3 pièces)
Crevettes Bouquets (8 pièces)
Bulots Mayo (8 pièces)
Assiett de fruits de Mer (sup : 2,50)


POISSONS

Saumon à la plancha sauce Béarnaise
Parillada de Poissons
Pavé d'Abadèche Royale du Cap, Sauce Vierge
Paella maison
Poisson du Jour... selon arrivage



VIANDES

Steak Tartare (180g)
Hamburger au Foie Gras
Steak haché maison Charolais
Carré de Cochon Fermier et jus au thym
Le Tigre qui pleure sous son voile de Brebis
Viande du Jour... selon arrivage
Faux Filet Béarnaise (250 gr)
Magret de Canard, sauce Griottes  (sup : 2,50)


DESSERTS

Profiteroles
Crème Brûlée Maison
Tiramisu Bananes & Caramel de Beurre Salé
Entremet Croustillant Chocolat & Praliné
Dessert du Jour... selon arrivage
Coeur coulant de Chocolat chaud
Carpaccio d'Ananas au Coulis d'Orange
Churros, crème onctueuse au chocolat
Poelée de Cerises noires, mousse Mascarpone
Café Gourmand (sup : 2.50)
Fromage Blanc Salé ou Sucré
Fromage Portion